Producteurs réguliers
GAEC de l’Éruption, Olivier Vialette – Produits laitiers brebis bio
GAEC des Jardins d’Ys, Dominique Ouvrard – Maraîcher bio
EARL Ferme des Riolles – Pains bio
GAEC du Bourgnon, Florent TIXIER – Volailles bio
GAEC des Treize Vents, Jean Castagnini – Fromages de chèvres
Ferme des Combes, Quentin Brégouin – Produits laitiers de vaches bio
EARL Verger de l’Étoile, Nicolas Bodin – Fruits bio
EARL de Chaptou, Didier Archimbaud – Viande et charcuterie de porc
Pisculture de Châteauneuf, Charles Pauquet – Truites bio
Ferme des Noisettes, Olivier Mateis – Œufs
GAEC d’Avèze, Erwan Bellot – Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne bio
Ferme de Mortagne, Benjamin Verheye – Champignons bio
Ferme d’Autrac, Linda et Jerôme Bonfanti – Viande de bœuf et de veau bio
Producteurs occasionnels
Et d’autres producteurs peuvent être présents ponctuellement (Bières bio de la Brasserie de l’Alagnon, Miel bio d’Igor, Tisanes bio de Contretemps, Agrumes bio de Sicile, Pruneaux bio de la ferme de Lacaÿ, etc.).