Présentation
Son exploitation, certifiée bio, est située sur l’impluvium de Volvic. Les volailles y vivent en liberté dans de grands parcs clôturés et électrifiés pour les protéger des prédateurs. Chaque parc dispose d’un bâtiment servant d’abri. Il élève des poulets (cou nu ou rouge) ainsi que des pintades, nourris exclusivement avec les céréales produites sur la ferme.
En 1996, il s’installe en GAEC avec sa mère pour élever des poulets Label Rouge.
En 2011, il s’associe avec son ancien apprenti et entame la réflexion autour de la conversion en agriculture biologique.
En 2016, il obtient la certification bio et gère désormais seul l’exploitation, accompagné d’un apprenti.
Les produits
Florent propose des poulets entiers, ou découpés en deux ou en six morceaux.
Pour les fêtes, il met également à disposition des chapons et des poulardes.
Information complémentaires
Localisation
GAEC du Bourgnon
Lieu dit « Le Bourgnon »
63410 Charbonnières les Varennes
Fréquence des distributions
1 fois par mois
Référents au sein de l’AMAP
Nicolas