Présentation
La ferme des noisettes se situe au coeur d’une vallée verdoyante à Voissieux sur la commune de Saint Bonnet près Orcival. Elle s’est établie dans les bâtiments de l’ancienne ferme du château de Voissieux. Les activités agricoles ont réinvesti les lieux en 2017, date à laquelle Olivier Mateis s’est installé en élevage ovin. En 2021, Sandrine et Olivier décident de donner une identité au lieu : » la ferme des noisettes » est née. Voissieux signifie pays des noisettes en patois mais ils souhaitaient surtout atteindre leur objectif initial : diversifier les productions pour développer une ferme familiale paysanne « à l’ancienne », un de ces lieux où les productions se complètent en accord avec les besoins de tous les êtres vivants qui y vivent. Depuis, la ferme des noisettes est devenue un lieu paisible où la vie s’articule autour des soins donnés aux animaux et où l’on s’applique à participer à l’équilibre de la nature. Riche de sa diversité, la ferme est le lieu de vie de nombreux animaux : brebis, chèvre, chevaux, poney, abeilles, poules, canards, tous bénéficient d’une grande liberté et d’une grande prairie pour s’épanouir. Un grand potager participe également à cette harmonie. A la ferme des noisettes, nous sommes attachés à produire une alimentation saine et de manière raisonnée, tout ce qu’il faut pour une famille. Nous avons choisi de faire partager nos valeurs en proposant notre production d’oeufs. L’oeuf étant un aliment de base de notre culture alimentaire, rendre accessible des oeufs de qualité à toutes les populations est une de nos motivations. Nous espérons que le coeur que nous mettons à oeuvrer pour ce partage rencontre le plaisir de ceux qui consomment nos productions.
Les produits
La Ferme des Noisettes nous propose de délicieux œufs, produits avec soin et dans le respect du bien‑être animal. Grâce à la qualité de leurs œufs, nos producteurs nous préparent ponctuellement de savoureuses brioches qui sont proposées aux amapiens, pour le plus grand plaisir de tous. Une production locale, engagée et gourmande qui s’inscrit pleinement dans l’esprit de notre AMAP
Informations complémentaires
Localisation
58 Route de Servières, Lieu-dit Voisseux, Saint-Bonnet-près-Orcival
Fréquence des distributions
Toutes les 2 semaines
Site internet
Référents au sein de l’AMAP
Corinne