Présentation
Florent Tixier élève des volailles certifiées BIO sur l’impluvium de Volvic, à Charbonnières‑les‑Varennes. Son exploitation familiale, engagée depuis longtemps dans une démarche de qualité, privilégie un élevage en plein air, respectueux du bien‑être animal et de l’environnement .
Une exploitation engagée et en évolution
Florent s’est installé en GAEC avec sa mère en 1996, d’abord en Label Rouge, puis a entamé une conversion vers le BIO en 2011 avec son apprenti de l’époque. La certification BIO est obtenue en 2016, et Florent gère désormais seul l’exploitation avec un apprenti .
L’exploitation compte 185 hectares, dont 35 hectares de cultures dédiées aux volailles et aux bovins (environ 50 vaches allaitantes charolaises) .
Il produit environ 4000 volailles par an, dont une partie était destinée à un intégrateur — une pratique qu’il souhaite arrêter pour se consacrer entièrement à la vente directe et aux circuits courts .
Ce que la ferme propose à l’AMAP
- Espèces élevées :
- Poulets (cou nu ou rouge)
- Pintades
- Chapons (pour les fêtes)
- Poulardes
Les volailles vivent en liberté dans de grands parcs clôturés et électrifiés pour les protéger des prédateurs . Chaque parc dispose d’un bâtiment servant d’abri pour garantir confort et sécurité .
Rythme de présence à l’AMAP
Toutes les 4 semaines
Référent : Mélanie
Informations complémentaire
Adresse : Lieu dit « Le Bourgnon », 63410 Charbonnières les Varennes
Mail : florent63tixier@gmail.com
Site internet : EARL du Bourgnon Volailles BIO | Facebook